Stellenbeschreibung
Milchtechnologe (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Herstellung von Frischkäse (Quark) und Frischkäsezubereitungen verschiedener Sorten und Fettstufen unter Einhaltung des vorgegebenen Produktionsplanes, der gültigen Spezifikationen und Hygienerichtlinien
- Sicherstellung eines ordnungsgemäßen Arbeitsablaufes
- Bedienen der Thermisieranlage und des Quarkseparators
- Bedienen von Mischanlagen, Umpumpleitungen und Freigabe von Abfüllwegen zur Abfüllung
- Dokumentation zur Betriebsabrechnung inkl. Rückmeldungsbuchungen und Bestandskorrekturen in SAP
- Berichts- und Informationspflicht an Vorgesetzte und/oder Fachabteilung bei Abweichungen
- Wartungsarbeiten an den Anlagen bzw. Unterstützung der Instandhaltung bei Wartungsarbeiten
Dein Profil
- Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik
- Selbstständige vorausschauende Arbeitsweise
- Handwerkliches Geschick
- Erste Erfahrungen im Bedienen von Produktionsanlagen
- Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
- Interesse für den Umgang mit Lebensmitteln
- Sorgfältiges und flexibles Arbeiten
- Teamfähigkeit